Il Carso

Il Carso è un territorio roccioso calcareo modellato nel tempo dall’acqua in varie forme, tra cui anche le grotte. Si estende tra il Golfo di Trieste, la Valle di Vipava, la Valle d’Isonzo e Brkini. Il Carso è una delle quattro zone viticole della Primorska situata ad altitudini tra 200 e 400 metri, dove si coltivano seicento ettari di vigneti carsici. Qui la vite cresce su un suolo drenato rosso-marrone chiamato terra rossa o jerina. Ed è proprio questa terra che, assieme alla bora impetuosa, lascia un’impronta sia nel mondo carsico sia nelle persone.

Il Carso